实验室质量控制规范的制定，促进了实验室应用领域的细化，可弥补具体实验室质量控制规范的空白，从而提高实验室规范化管理，确保检测结果准确、有效。《实验室质量控制规范》配套教材的出版对于提升我国食品安全检测实验室检测能力和水平，提高检测结果的准确性和公正性，同时对于正确及时处置食品安全突发事件和破除国外技术性贸易壁垒、保障我国食品安全具有重要意义。

    本套教材不仅直接列出了标准的相关条款，并且对相应的标准条款进行较详细的阐述。书中列举了大量的实验室管理体系建立和运行方面的典型实例，旨在帮助读者更加正确地理解和运用标准条款。

    本套教材内容涉及动物检疫、植物检疫、食品分子生物学检测、食品理化检测、食品微生物检测、食品毒理学检测6个方面，不同实验室可根据自身实验室的特色和需求选择相应的配套教材。

    该书由中国标准出版社出版。