国家质检总局和各地质检部门在食品生产加工领域重点做这样几件事情：

    第一，对所有的生产加工的食品全面实行市场准入制度。在食品市场准入制度方面，一是对食品生产企业的生产能量和质量保证能力进行全面的审查，按照国家的法律，允许他生产就给予它生产许可。同时，所有生产以后出厂的产品需要进行强制检验，合格以后才能进入市场。在进入市场的时候，比较加贴QS标准，就是质量安全标准，这样才允许在市场上进行销售。

    按照国家的标准规定有28大类产品，500多种加工食品，现在28大类产品当中已经有将近300种产品开始实施了市场准入制度。正如葛志荣先生在前面介绍的，取得生产许可的生产企业所生产的产品，在食品市场上的供应量占了绝大多数。

    第二，我们继续加大了对生产、制造、销售假冒伪劣食品的违法犯罪活动的打击力度。我们根据假冒伪劣食品多发的地区、多发的产品，组织了专门的部署。去年以来，大家在媒体当中看到的，我们对一些曾经被曝光的产品进行了集中的整治，取得了较好的效果。 第三，我们行使职能，确保进口食品的安全，这个问题刚才葛志荣先生已经讲得比较多了，我这里就不再重复。谢谢。

  [美联社记者] 第一个问题，想问贵方采取了什么样的新的措施，来防止越南的禽流感传入中国？第二个问题，在去年的劣质奶粉案件中，最后受到司法惩处的人有多少？今年会不会再出现类似的情况？你们可以确保类似的事件不再发生吗？

    [葛志荣] 我来回答第一个问题。的确像你说的，越南和东南亚一些国家最近一些时期又发生了禽流感，而且情况比较严重。中国政府对此高度重视，加大了防控的力度，在1月28号，回良玉副总理在全国的电视电话会议上提出了多方面的要求。对质检总局来讲，在这个工作上负有很重要的职责，我们非常有利的条件是在去年年初几个月，我们采取了多种措施，建立了一系列的规章制度，加大了防控的力度。所以，在去年49天抗击禽流感的过程中取得了很重要的成果。

    今年我们已经要求质检总局设在边境地区特别是广西、云南的检验检疫机构和质量检验机构加大对禽流感传入的防控力度。那儿的机构调集了适当的人员，集中了专家，加强了设备和基础设施的建设，加强对于口岸通道的人员、货物、运输工具的检验检疫查验。并且我们与当地的农业部门、当地政府一起采取了其他的措施，比如说关闭了禽类产品的贸易市场，禁止人员携带禽类入境。我们还配合当地政府和农业部门加强了防疫力度，给各种禽类注射疫苗，防止禽流感的发生。

    前不久，质检总局也派出了检查小组，对云南、广西的禽流感的防控工作进行了检查，我得到的情况是我们采取的措施是有效的，我们的防控力度是比较大的，到目前为止，在那些地区没有发现禽流感的传入，在我们国家也没有发现禽流感的发生。谢谢。

    [蒲长城] 我愿意回答美联社记者提出的第二个问题。刚才您问到在查处劣质奶粉案件以后，有多少人受到了刑事或者是行政处罚？我有点遗憾的是，总数我现在不能给你提供。按照我们国家现在的司法体制，涉案的企业和人员的刑事处罚或者其他的行政处罚是在当地做出的，我们有过一些统计数字，但是我不记得了，回头可以给你。但是，阜阳劣质奶粉案件的事情发生以后，我们对制假售假违法犯罪的打击力度非常之大。

    由于这些不法分子的违法行为，造成了严重的生命和财产的损失，我们看到的大头娃娃，这是我们非常痛心的。一批生产制造企业的企业法人、一些销售商都分别受到了刑事或者行政的处罚，有许多都判了刑。不仅如此，由于一些地方监管部门工作人员的失职失查而造成的问题，也受到了责任追究。大家在前一段的新闻媒体上可能也看到了，相关地方的工作人员受到了党纪政纪和其他方面的处分。

    总结阜阳奶粉事件给我们的教训，我们将进一步加大工作力度，从四个方面入手解决问题，防止它再次发生。一是加大市场准入工作的推进力度。我要纠正我刚才说的一个错误，我刚才说到我们国家28类525种食品中，有将近300种实行了市场准入，实际上我们已经实行市场准入的是370多种。二是打假治劣，对生产假冒伪劣的，不光是奶粉，其他的必须保持高压态势，发现一起，严厉查处一起。

    三是我们动员社会大家共同监督，希望消费者，包括新闻媒体，对这些坑人害人的现象，对有可能发生的案件，向我们进行举报和反映，我们共同加强监督。同时，要在我们系统内部实行严格的责任追究制度，如果由于监管失查失责发生了问题，要追究相关人员的责任。通过我们自己的工作和社会直接相互的协同配合，我们要共同筑起防止食品对人民身体造成危害的防护网。

  [《北京青年报》记者] 第一个问题，有关牛奶的问题。前一段时间国家标准委出台了关于纯鲜牛奶的标准，这个标准在业内引起了比较大的反响，而且被称为“禁鲜令”，请问质检总局对此有何评价？第二个问题，在材料中提到2005年我国将筹备建立口岸反恐专家队伍和应急处置专业队伍，请您更详细的介绍一下这方面的情况，比如这两支队伍的主要职责是什么？谢谢。

    [蒲长城] 我来回答第一个问题。大家知道，国家对奶制品颁布了新的标准，这个新的标准也是按照WTO的规则，征求了国内外的意见以后正式发布，并开始实施的。我们注意到，在这个标准的制定过程当中以及颁布以后，大家对制定这样一个标准是赞同的。在生产出来的产品的包装的标志上，应该怎么样使用“鲜”字，生产企业、消费者、新闻媒体各自有不同的看法。

    我们同时也听到，不同的企业、不同的产品、不同的消费群体以及不同的新闻媒体都有不同的观点。因此，国家质检总局和国家标准委正在组织有关方面的专家以及听取有关方面的意见，正在进行进一步的研究。在综合各方面的意见和我们执行标准时综合提出意见以后再做出决定。谢谢。

    [ 葛志荣] 我来回答第二个问题。加强口岸反恐工作，也是最近这些年来形势的发展，对于质检部门，包括检验检疫系统在内的一个很重要的任务。首先按照国务院的要求，我们在做分析调查的基础上，首先起草和制定了关于公共卫生突发机制的应急预案。包括在口岸、在边境我们和其他有关部门相互配合，加强反恐工作的领导和组织。

    质检总局是作为全国反恐领导小组办公室的成员，作为一个整体，质检部门是在这方面发挥作用的。我们在日常的检验检疫工作中，突出要在口岸通道、在日常检验检疫中对可疑的涉及到生物方面、化学品方面进行严格的检验检疫查验。2003年在这儿举行的新闻发布会上，我们曾经看到过在2002年下半年，就是“9.11”以后，在各个口岸上曾经对67件可疑的物品进行了查处。